Beschreibung
Ein rustikales Bauernbrot nach alter Manier. Hoher Sauerteiganteil, Roggen- Sowie Dinkelmehl und Wasser. Der deutsche Klassiker in zwei Varianten: frei geschoben oder im Kasten gebacken. Im Kasten hält das Roggenmisch noch länger frisch.
Das Brot sättigt merklich und der Dinkelanteil rundet geschmacklich sehr gut ab. Es bietet stets die Chance auf eine Scheibe mehr.
Lagertipp: ins Geschirrhandtuch wickeln und ab in den Tontopf. Fehlt dieser, dann in eine Tüte und täglich atmen lassen.
Verzehrtipp: buttriger Hartkäse oder eine nette Portion Frischkäse mit frischen Kräutern.
Inhaltsstoffe: 1150er Roggenmehl, Roggenvollkornmehl, 630er Dinkelmehl, Sauerteig (bestehend aus Roggenmehl und Wasser), Wasser, Meersalz
Allergene: Glutenhaltiges Getreide (Dinkel und Roggen)
